買了一包黑糖, 禮拜天想再來挑戰一下黑糖麵包,
上次烤過一次不太黑的黑糖吐司
這次想來試試Carol老師的黑糖奶油吐司, 順便把冰箱的奶油用掉
本來考慮細砂糖的部分也用黑糖, 不過為了想要做出有黑糖夾心的感覺...
還是用白糖...不然怕沒有辦法看出中間有包黑糖的漸層囉!
包好以後再看一下Carol老師的圖片...
發現我黑糖包太少了...
不過第一次做嘛!
怕爆漿...
所以還是一步一步來...
果然底部還是有點小爆....不過大致上還ok....
用新的中型吐司模烤的另外一條吐司差點臭搭.....
看樣子以後時間要縮短....
切開來....水啦...
有看到黑糖囉....
小吐司表皮烤得太久...比較乾一點...
把底部臭搭的部分切掉應該還ok....
切開來看還蠻美的, 很像年輪麵包呢!
結果...四點多時...hunt桑餓了...
一個人吃著吃著...幹掉半條年輪吐司....
這是給nini的bonus....
因為nini超愛巧克力...所以多餘的麵糰我包了巧克力豆....
切開後....
先給nini吃小的那一片...
nini吃完後...說....可不可以再吃一片?
我叫她自己切....她切好後....留下小小一片...
我說: 那你乾脆全部吃掉...
開玩笑...那有甚麼難的?
果然整條被nini啃光!
是還好小胖爸不在家,
不然...我做600公克的麵包...可能只剩一半....
雖然媽媽我生日還沒到...
但去逛了逛我們全家最愛逛的[紅蘋果]...大型雜物行...
hunt說要幫我買烘焙用品當生日禮物
於是我挑了這個中型吐司模...99元!
本來我想買溫度計...但溫度計竟然要兩百多....真貴...
想想...沒那麼需要溫度計...
多個吐司模可以一次烤兩條吐司....可以省電...
所以就買了這個吐司模囉!
試用結果...還好有不沾耶...
不錯用喔!
nini沒想到要買甚麼送媽媽,
剛好我想買個小木板切熟食...
這個木板很輕...129元!
那就讓nini買單囉...
先謝啦!
小胖爸回家時剛好我在煮晚餐...
so...他當然會先來試吃一下今天做的麵包,
吃了幾口說: 不錯耶....
然後他問了一下我黑糖是怎麼弄的?
我說: 把黑糖直接鋪在麵糰上面捲起來啊...
小胖爸說: 那下次可以捲多一點...
這傢伙...真是個專家耶...
我說: 我知道...老師也鋪很多....第一次做...怕爆漿...下次會多加一點....
算你厲害啦!
結果...我想小胖爸應該也至少吃了兩片大吐司吧!
我們一家會圓...不是沒有道理的!
