某個禮拜六, 跟小胖爸去喝他高中好友的喜酒,
小胖爸的另一個高中同窗也遠從高雄上來台北喝喜酒,
難得相聚, 小胖爸本來想利用機會再跟好友多聊聊,
不過他的同學說喝完喜酒他想去野上智寬的麵包店逛逛...
聽到野上師傅的麵包店我眼睛為之一亮...
對耶...我知道野上師傅的麵包店在士林, 我還沒去逛過耶....
太好了....等會兒我們就一起去朝聖吧!
說到麵包, 想不到小胖爸這位高中同學也是有在看我的blog, 他的老婆以前也很愛做麵包,
他還跟我說, 他老婆在問說我怎麼很久都沒有po麵包了...
真是超不好意思的....我都不知道我的格子還真的有潛水的朋友哩....
其實麵包都有陸續在做, 只是放暑假變得有點懶...加上有烤不出啥新花樣...
就覺得技術越來越沒長進....也就沒有po照片囉!
因為喝喜酒那天我準備帶hunt跟nini回台中住幾天,
接下來hunt跟nini要回高雄住到快開學,
加上家裡也有一些麵包了, 所以我們去了野上師傅的麵包店後, 我也不敢買太多, 怕吃不完會壞掉啊!
這款麵包我有做過, 是皮力歐許麵團的修格麵包,
不過我沒有珍珠糖, 沒辦法撒在上面點綴囉!
大師級的麵包, 看起來就很可口啊!
這是小樹枝麵包, 法國麵包的一種....唉! 我就是烤不出這種裂痕啦!
我帶回台中烤過之後剝一半分老爸吃....老爸雖嘮叨說這個麵包比較有嚼勁喔....
竟然也啃光了耶....
表示這個麵包夠讚啦!
這是nini專屬的巧克力麵包啦....我沒試吃....問nini....她當然也是讚不絕口啊!
這個野上師傅的書裡也有, 叫蘑菇....
改天我也要來try一下...
我留給小胖爸吃了....所以也不知道口感如何囉!
其實我是怕買太多野上師傅店裡的麵包, 我的麵包沒人幫忙吃啦...
所以只買一點點自己嘗嘗囉!
這是試不知道第幾次的法國麵包啦!
就是裂不出我要的缺口啦!
不過其實口感還不錯啦! (自我安慰一下)
這是勉強有點沾到邊的裂縫啦!
這裂縫真是可遇不可求啊!
這幾個橢圓形的....就完全割不裂縫來囉!
是刀子的問題嗎?
我想還是技術的問題啦!
沒有美麗的孔洞啦!
不過粉有彈性哩!
拿來中午做成潛艇堡....就很適合囉!
配上嫩煎雞柳...
這樣的午餐, 還不錯哩!
小胖爸粉歐露呢!
這是牛奶哈斯麵包....
在野上麵包店也有看到這款麵包,
自己覺得我烤的好像比麵包店的美說....因為麵包店的比較黑一點啦.....
下次應該買一個回來PK一下啦!
自己看看這個麵包....還不錯啦!
這是給nini的....加巧克力的啦!
nini小姐就愛這巧克力啦!
這是準備帶回家給老爸常常的麵包囉!
本來應該是舖上一大片酥皮的...
因為酥皮不太夠, 加上要進烤箱了酥皮還硬梆梆,
幹脆剪成四小片點綴舖上...
自己感覺又會被purebaby小姐抓包說太小氣囉....
烤好之後兩姊弟馬上來苦苦哀求說: 可不可以吃掉所有的酥皮?
當然不行....吃掉酥皮後麵包會變很醜耶.....開玩笑!
加點芝麻有變美耶.....
帶回台中給老爸吃後, 老爸有歐露耶.....
hunt跟nini現在在高雄放大假, 小胖媽我又耍寶在台中扭到腳,
看樣子要等一陣子才會開始烤麵包,
休息一下, 說不定會有新手氣哩.....
敬請期待囉...
