看到Kodo去上麵包課程之後示範了一款法式芒果, 愛吃芒果的我...也來學學看那...
芒果乾是在7買的....藏了好幾天都沒被小孩發現呢....
問小黃媽小黃愛吃什麼口味的麵包, 我來寄麵包給小黃嚐嚐
犀利的小黃竟然回答: 就選她最不拿手的吧....
這個答案還真是很符合即將青春期的小黃喔....
好吧....小胖媽我最不拿手的就是法國麵包囉...
法國麵包要很成功, 真的是要天時地利人和加有燒香拜拜....
我自己滿意的只有一次....
其餘的...雖然也是吃光光, 但是....就是沒有很滿意啦...
還是用Carol老師的奶油法國麵包配方, 多加了跟Kodo學的裸麥種跟老麵種各100公克,
麵團打好之後包進芒果乾....然後....
出爐囉..
雖然沒有出現很美的裂痕...
但, 至少還算美啦!
應該還是可以送人啦....
我想....下次應該還是把烤盤放在最底層....這樣可以烤久一點, 表皮不會怕太黑...
外皮也可以再考脆一點....
還好這一顆還勉強有一小小美麗的裂縫啊!
啊明明有家芒果乾...怎麼都沒爆出來啊...也藏得太緊了吧!
只有這一顆有看到芒果乾啦!
[烘焙王]的卡通裡有個問題是: 烤好的麵包先給誰吃?
當然是先給麵包師傅自己吃...
這樣才知道可不可以送給別人吃啊...太難吃的話....就留給自己的小孩吃囉...
還蠻香的....雖然被小黃說中了, 真的是我最不拿手的...不過...至少還算ok啦!
沒有大氣孔...但還蠻Q的...麵包也彈得回來....有及格啦!
切開一半還是沒有看到很多芒果....果然料加得不夠多....下次應該買大包的啦...
不過呢..我是吃那小塊的一片, 剝開來發現藏了一塊芒果....
嗯! 這樣也算是個驚喜吧!
有lucky才吃得到芒果喔.....
法國麵包....咱們下次再戰啊!
