禮拜六晚上, 小胖爸帶我們去SOGO打牙祭, 算是讓小胖媽我休息一下哩...
逛了逛SOGO的手創店, 看到有賣網路上看到的甜甜圈烤模,
好想買喔...
可是很貴哩...
一片只能考六個, 要賣620...
日本的東西真是貴死人啦!
我看過網路上有矽膠烤模, 看到矽膠做的東西...感覺就很像是塑膠...
拿來烤...安全嗎?
上面都寫耐高溫...
不過還是怕怕的, 問了小胖爸, 他也不好...
可是看到很多人都在用...
是有點心動...因為好像很好用...
不過...一家之主堅持不要...
我還是乖乖的聽話吧!
本來想說這一片烤模賣620...
可能會被小胖爸否決...
誰知道, 小胖爸竟然說好ㄚ!
真的讓我覺得很訝異....怎麼他最近變得這麼好商量啊?
既然如此, 我就乖一點, 不再打矽膠烤模的念頭囉!
逛SOGO時, 看到有一個地方是讓小朋友(或大人)學做菜或學烘焙,
那天剛好有很多小朋友在做餅乾,
nini看了心動的說: 好想做ㄛ!
我忍不住吐槽說: 拜託, 媽媽在做餅乾的時候不就是像這樣? 你們也有幫忙做啊!
我忽然想到: 其實nini跟hunt很愛幫忙, 但是因為兩個人很愛搶著做...
所以有時候我都會嫌他們倆麻煩...趁他們不在家的時候做...
所以...或許應該讓他們倆多參與一下...
於是, 我跟nini說: 不然下次我們來做甜甜圈, 讓你們倆負責做, 媽媽幫忙看就好!
nini跟hunt當然很樂囉!
隔天下午...
咱們就來做甜甜圈吧!
看到網路上有很多種食譜, 先來試紐西蘭美女的甜甜圈食譜
首先...把糖.鹽.油攪拌均勻
然後加入一顆全蛋...
就由hunt大師來打蛋吧!
一開始有點怕怕的hunt大師...成功囉!
把蛋加進去攪拌3~5分鐘
換手一下...才不會手痠....
再加入牛奶攪拌均勻
然後加入低筋麵粉跟泡打粉
看到沒...每一個步驟...兩姊弟都要平均的參一腳...
不然...會吵架...
讓麵糊醒個15分鐘...
趁這個時候, 將烤模塗上一層薄薄的奶油
兩個人又在計較誰塗的比較多? 比較好?
哇咧...媽咪的忍耐度有限喔!
昨天nini小姐吵著要吃比思吉(因為前天做的被爸爸吃光了....
)
於是參考Carol的司康Scone作法做了麵糰冰在冰箱裡,
想說拿出來先烤司康餅, 這樣可以少掉一次預熱烤箱的電費...
那就先來桿麵糰吧!
麵糰只要桿三次, 折三折讓它有層次...
照舊...姊弟倆一人都要桿一次才行滴....
換hunt桿囉...
邊桿邊玩...
這是兩姊弟的作風...
其實, 我真的應該多讓他們玩玩...不要太在意他們倆的鬥嘴啦!!!
接下來就是要壓出司康餅糰囉...
hunt這表情...超好笑的...
還叮嚀我要把照片砍掉....
哈! 
換hunt壓壓看....超用力的...我都怕把桌子割花了!
壓好之後就準備送進烤箱裡烤囉....
剩下的麵糰...照舊要讓他們倆玩....
不過不能浪費...做自己想做的圖案....然後自己吃啦!
這是nini做的...
她好像是說這是兔子吧!
左邊的是hunt做的愛心...結果他用壓模旁邊的波浪去壓...
自己看了說很像老皮(很老的皮...不是馬蓋先的朋友啦...)
我倒是覺得很像黑山老妖哩...
烤出來就好看些囉...
這是正常的司康餅...
好香耶...
看起來也很美, 比之前做的蘋果比斯吉還漂亮,
感覺又不會太乾...
好想吃喔...
感覺很成功喔!
nini等了好久, 終於可以吃啦...
我拜託nini先讓我咬一口試吃ㄧ下...超好吃的...很香...又不乾!
太棒囉!
接下來就來烤甜甜吧!
把麵糰放進去烤模時, 網路上說要放八分滿...
原本食譜的份量應該是12個...我的烤模只能烤6個,
我不小心裝了稍微滿一些...心想, 剩下的大概也烤不了6個...
那就用紙杯把剩下的烤一烤, 省得還要浪費一次電費....
於是...就送進烤箱去囉...
因為只要烤8~10分鐘,
所以我爬到椅子上盯著烤箱看...(因為我們家烤箱在冰箱上面)
看到甜甜圈形狀出來時, 我很興奮的喊nini跟hunt來看...
我們三個人分別爬上椅子上看到甜甜圈如此美麗,
三個人都好開心...
我正在猶豫要不要先拿相機來拍一下(經驗告訴我...美麗經常都是不會持久的...)
誰知...再把一眼後....天ㄚ!
甜甜圈變形了...
變成ㄋㄟ ㄋㄟ了!
我想...我裝得實在太滿了...
麵糊發起來後...把中間的圈圈都填滿了...
超好笑的...
忍不住又喊nini跟hunt來跟他們自首...
甜甜圈變ㄋㄟ ㄋㄟ了!
於是....烤出來之後...又變發糕了!
還好...翻面之後還可以騙人一下....
接下來還是來裝飾一下吧!
把之前溶化的黑巧克力沾上, 然後灑上巧克力米....
應該是要等巧克力冷卻定型...
但hunt大師哪等得了啊!
趕緊咬上一口吧!
我問hunt甜甜圈好不好吃?
他當然滿口說好吃囉!
小胖媽我其實不太愛吃甜甜圈,
我喜歡QQ的口感,
所以...實在不想試吃...
更何況, 我實在不喜歡巧克力...
還不是為了nini...
不然要搞這些巧克力...很麻煩耶...
答應nini下禮拜二戶外教學時要做漢堡跟甜甜圈讓她帶去,
下次得留意不要裝太滿, 不然...ㄋㄟ ㄋㄟ造型的甜甜圈,
nini是不會想帶去的吧!
