買了一大條新鮮酵母....
找啊找..真的沒看到有效期限耶.....
糗了! 那我怎麼知道甚麼時候會壞啊?
不管了....盡早用掉就是!
新鮮酵母有個味道....說不上來.....不是很適應.....
看樣子還是用速發酵母習慣點!
冷藏室裡有一些大蒜醬...冰好久都沒用掉,
捨不得丟...拿來烤麵包應該ok啦!
用金牌吐司麵糰來考大蒜麵包,
水分全部用牛奶, 結果麵糰超黏....
怪了, 以前做不會耶....
是今天濕氣太重嗎?
麵糰搞好久才比較像樣,
還好發酵沒問題.....
還在烤箱裡烤時, nini放學回來了....
跟我說她在很遠的地方就聞到大蒜麵包的香味囉!
另外用一球300 g的麵糰烤了吐司!
最近烤土司都沒有漂亮的角角耶!
是不是該用350 g 啊?
第三盤還在烤...
剛吃完飯的nini小姐就嚷著要試吃....
剛好媽媽想切開麵包拍照....讓妳賺到囉!
忍不住自己也試吃了一塊, 好像吃起來真的跟用速發酵母有點不一樣耶....
不過也說不上來, 說不定是自己想太多啦....
想做成小餐包, 順便把香蒜醬全部用完,
所以全部擠上香蒜醬,
還好烤起來還蠻可愛的呢!
吐司的感覺也不錯....
hunt說他也要試吃.....
結果一連吃了兩個....
猛啊!
