小胖爸的生日剛好遇到兩個小孩期中考....那...就簡單烤個蛋糕送給小胖爸唄!
Carol老師的部落格是我的廚房寶典, 不管是麵包.蛋糕.點心或是炒菜.....
想做甚麼....找Carol請教就對啦!
維多利亞海綿蛋糕 可以從老師的海綿蛋糕類裡找到喔!
小胖爸撂話說不愛吃戚風的屑屑....所以就來烤個海綿蛋糕吧!
不過這款海綿蛋糕不用鋪紙耶....這樣等下會不會很難拆模啊?
還好烤出來蠻美的....
這款海綿蛋糕其實跟戚風有點接近,
所以脫模方式差不多, 不會很難脫模啦!
怪的是....也有很多屑屑耶!
小心地切成兩片.....
很好....技術越來越ok囉!
之前先打發了鮮奶油....還加了一小匙草莓粉....
於是看起來就很pink囉....
如果有新鮮草莓....那就更棒了...
覺得有點單薄...於是加了一些蔓越莓乾...
不知道吃起來會不會很怪耶.......
不管啦...合體囉...
其實也是可以外面在鋪上一層鮮奶油, 不過呢.....鮮奶油沒打那麼多....就算囉....
Carol老師說吃的時候可以撒上糖粉....
小胖爸會比較晚回家, 還是先不灑...
不過...中間裹了鮮奶油...應該要冰冰箱比較保險...但會不會冰一冰乾掉...就不好吃了吧!
還是用保鮮膜包好冰冰箱...希望小胖爸不要太晚回家啊!
小胖爸前一天說要晚一點回來,
我隨口一句: 沒事就早點回來吧! 生日耶...不用把自己搞得那麼累吧!
結果小胖爸果然有比較早回來,
回來後我們當然就很開心的準備點蠟燭吹蛋糕囉...
至於糖粉...就省了吧.....
吃起來已經算很甜囉....下次得減糖才行!
結果啊....
小胖爸跟nini很捧場....吃了好幾塊....nini還是我再三規勸...才放下叉子....
我跟hunt是怕胖一族的...就吃一塊就hold住囉....
下次回台中....應該可以來考個蛋糕帶回去配咖啡啊!
不過呢....做完這個蛋糕...我又想挑戰波士頓派耶....敬請期待喔!
