昨天早上做了牛奶蛋餅當早餐, 免得又被hunt碎碎念說: 每天都吃麵包.....
不過急急忙忙的...沒時間拍照存證啊...
昨晚接到Sharon電話約我今天早上碰面,
所以早上就煎了雞蛋切了番茄跟生菜來夾雜糧麵包給三位食客,
我自個呢....出門吃早餐去啦....
有被小胖爸虧了一下: 下次跟Sharon約在家裡吃不就好了....硬是要出門花錢吃早餐?
說得也是喔....
Sharon小姐...下次來我家, 我做早餐給你吃....咖啡也可以現煮...續杯也沒問題啊!
不過其實早餐不是重點, 重點是可以好好跟老同事閒聊....
這樣暢快聊天話八卦...有益身心啊!
回家後, 該做的事還是要做...
想不出要做甚麼麵包....那! 換個口味做個中式燒餅吧!
馬上找Carol老師的寶典囉....
Carol老師的芝麻燒餅在這兒啦!
揉好麵皮後, 再來就是要做油酥內餡, 上次做蔥油餅時油酥只是攪拌麵粉跟油,
Carol教的作法是把油熱過之後炒熟麵粉, 這樣感覺比較香喔!
完成囉....
顏色沒有像Carol老師那麼美....可能是炒得不夠久啦!
然後呢...
把面皮撖成長方形包上油酥分成八等分....
擀開摺成三折兩次後塗上水沾上芝麻再擀開後就可以啦!
烤好囉...
不過呢...有兩片不太澎...擀出來的形狀也有待加強...
再次看了Carol老師的影片後才發現, 我沾好芝麻擀開時只擀同一個方向, 忘記橫向也要擀開...
所以我的燒餅比較窄囉!
不過還是有成功啦!
稍微涼後, 迫不急待切開來瞧瞧!
ok的啦!
明天早上就來吃個燒餅夾蔥蛋...
後天吃燒餅夾生菜+蘋果丁囉!
hunt剛剛溜過來問我: 可以試吃一點嗎?
我說不行...我剛好做8個...剛好是禮拜六跟禮拜天的早餐耶...
hunt說: 我可不可以先吃半個...反正早餐我吃很少!
不行...我問hunt: 你餓了嗎?
hunt說: 沒有啦....只是有點想嘗嘗...
嘿嘿! 果然媽媽還是有厲害....霞到你囉!!!!
