冰箱裡還有2/3的千層派皮,
本來今天預計要做蘋果派,
看到有網友不用派盤做, 做成蘋果酥....
發現這個idea不錯耶....
二話不說, 找Carol老師去....
其實以前做個圓形的蘋果派, 內餡方法大致相同..
不過為了想確實做出千層酥的感覺,
我又多擀了幾次,
結果麵皮變得有點軟....差點糊掉哩!
還好還好....勉強有成型啦!
不過剛烤出來, 腦子裏想到的是...[義大利小方餃]
應該說是肉桂蘋果大方餃吧!
這一塊是最美的....
忽然有點懂了, 我以前都把沒有把皮擀得薄一些, 難怪烤起來沒有千層的感覺啊!
找個最厚的來試吃吧!
雖然底部有點厚, 不夠千層...BUT...
超好吃的說...
最近已經有在提醒自己體重快爆了....
本來想說吃一半好了....
但....留半個給nini還是hunt都不公平....
還是害自己好囉....
nini跟hunt回家後當然馬上品嘗這現做的點心囉....
也是讚不絕口呢!
我自己也覺得比蛋塔還好吃說...
小胖爸回來後一看到桌上擺的, 劈頭就問:
妳今天做甚麼方餃啊?
哇哩咧....怎麼跟我這麼有默契啊?
小胖爸試吃之後, 也稱讚說好吃哩....
我忽然對千層派皮又有信心起來囉....
下次來試個[咖哩酥]看看....
最好真的有這麼認真啦....
晚上10點多, 小胖爸坐在餐桌上上網, 我在客廳看電視,
小胖爸忽然笑笑地轉過頭來跟我說了:
那個...今天那蘋果派很好吃耶....現在忽然有點想再吃一塊溜.....
我聽了忍不住笑了, 今天還跟小胖爸說以後做點心要以6為單位,
我跟小胖爸各吃一個, nini跟hunt可以當作兩天的點心....
不過呢!
我說了:
那你就吃吧! 難得你這麼歐露我做的點心.....
我很確定今天晚上小胖爸吃得很飽, 決不是晚餐煮得不夠多喔....
小胖爸邊拿出蘋果酥邊說了:
我在想啊..妳要不要乾脆去法國讀一下甚麼藍帶的烘焙課的?
我聽了猛想笑....再年輕個10歲, 或許我會想喔!
小胖爸又說了:
不過人家吳寶春也不用去法國上課喔!
我說: 對啊! 我沒那麼厲害, 我跟Carol老師學就好囉!
是說, 明天hunt跟nini就只能一人分一半的蘋果酥囉...
倆姊弟一定會哀哀叫的啦!
還是乾脆我先下手為強....媽媽我自己吃掉算囉!
