新烤箱進家門後, 這是第一次烤出這麼完整的一條吐司啊!
試了好幾次, 不是角角不夠, 就是會凹陷...
今天要做全麥吐司時看了Carol老師的示範時....赫然發現:
蝦米....要用210度烤...
糗了...
我都用200度...
難怪烤不出方方正正的角角啊...
還有, 這次我用700公克的麵團....也比較扎實囉...
終於完成這美麗的方形吐司....
真是超開心的....
還有一半的麵團當然就是來隨意亂亂做囉....
客製化做個小小吐司給早餐沒啥胃口的hunt....
小胖爸愛吃吐司邊....這次可以讓他吃得粉過癮啦!
另外做成兩條橢圓形麵包....
切開來瞧瞧...
Carol 老師的全麥土司裡全麥比例是50%耶....
我用全麥+裸麥大概只用到35%
因為我怕自己吃不習慣...
因為啊...
還沒學做麵包前, 我最討厭的就是全麥吐司啦!
以前也都是只加個50公克全麥粉意思一下....
今天會下這麼重的比例....
其實是因為:
全麥粉快過期啦.....
還好....
沒被nini跟hunt嫌棄...
還是有捧場啦....
真是乖耶....
