雖然切得有點醜, but...我真想大喊: 我成功了! 耶!
買回來吐司模型後,
小胖媽我怎麼忍得住不馬上做麵包呢?
尤其是真的很想試試新麵粉的威力....
揉起來麵糰來後發現, 麵團顏色不太一樣耶....
比較白, 也比較好揉! (不知道是不是心理作用囉!)
快五點, 準備出門去吃飯...
今晚不用煮飯, orange老爺要請吃日式炭火烤肉囉...
回到家後已經過了三個小時,
還好發酵還ok....
真的是白拋拋....幼綿綿說...
可惜相機剛好沒電啦....
整好型後, 繼續第二次發酵....
Carol的牛奶吐司是說要210度烤40分鐘,
因為平常我烤山形吐司都比Carol老師烤的時間短很多,
我決定先烤30分鐘就好, 因為有蓋子, 比較不怕烤焦...所以也是用210度烤....
30分鐘過後...已經聞到香味了...
決定就關火吧!
懷著緊張又期待的心情掀開蓋子....
耶! 成功了...有發到滿模....雖然表面有點醜...因為我整形整得不好...有點破皮...
不過整個發酵後....還是有滿模啦....太棒囉!
倒出來也很輕鬆...
雖然是不沾模, 但吐司模我還是有先塗奶油...第一次嘛! 還是謹慎點....怕會黏住!
看著這英挺的方形吐司....
以前我用來烤山形吐司的玻璃器皿比較大,
麵包都沒辦法烤得像Carol老師的那麼高...
換這個模型後...終於讓我如願以償啦!
我覺得好開心喔!
明明晚上吃烤肉吃得很撐...nini還是在碎碎念說好想試吃....
小胖爸也說: 其實吐司這時候最好吃.....
等吐司完全涼了之後..拿出新買的麵包刀....
切出我夢寐以求的第一片方形吐司.....
還好....有熟...不過下次可以考慮多考個5~10分鐘...應該不至於會焦掉!
最後...邊邊那一片還是讓小胖爸跟nini給分食掉囉...
小胖媽我忍住了...因為肚子還在飽呢!
小胖爸有歐露說邊邊很香....
我留了一半沒切片...想說可以明天來做蜜糖吐司....
成功做出一條想要的麵包, 真的讓我快樂無窮啊!
