上個禮拜外務太多, 終於又可以來試做新款麵包囉....
想試試看金牛角麵包, 這款麵包只需要發酵一次, 比較省時間.
不過光要把皮擀開對折再擀開, 真的會讓人流大汗啊!
感覺麵團比較乾一點, 所以沒辦法把皮擀得很薄,
果然做出來的形狀就沒辦法像Carol老師的那麼美啦!
感覺就比較像是營養不良的螃蟹哩!
還好, 烤起來還是有幾分像啦!
真的像是隻肥螃蟹咧~!
小胖爸回家後二話不說, 把上抓一隻來試吃,
我看到他剝了一半, 馬上大喊: 嘴下留麵包! 
我要拍照!
嗯! 有看到層次...感覺就很happy耶!
這是連體嬰螃蟹啦!
小胖爸試吃後說了:
金牛角最好吃的部份就是那兩支角....
那, 下次妳做的時候乾脆把那兩支角做長一點, 肚子做小一點,
這樣就可以好好享受脆脆口感了?
有道理喔....
那是不是我乾脆就都捏成細條狀直接烤您覺得如何啊?
nini回家後當然也忍不住要嚐一口呢?
so...做了八隻...最後只剩下這五隻囉...
因為沒有無水奶油, 所以不能像Carol說的烤的時候要塗上無水奶油, 才會香...
不過, 感覺這樣比較不油膩...也挺不錯吃的啦!
下次再試看看, 能不能把角做得美一點囉!
Carol老師的金牛角麵包作法請看這兒囉!
