幾天沒做麵包, 感覺還真有點空虛...
一邊準備要做金牛角, 另一邊又想做別的....
乾脆同時來進行, 挑戰一下自己囉!
於是早上先揉了麵糰準備做牛奶法國麵包,
麵糰進行第一次發酵時, 再繼續揉金牛角麵包的麵糰....
果然一次弄兩種麵糰, 會搞得有點緊張....
so...我完全不適合去麵包店打工的啦!
還好, 因為金牛角麵包只需要一次發酵, 所以可以先烤!
最後再烤牛奶法國麵包...
麵粉灑得就是沒辦法像Carol老師的那麼美,
不過烤起來還ok啦!
趁熱試吃, 外脆內軟, 好好吃說....
nini不虧是好鼻師...試吃後說有一點點酒味...
應該是發酵時間太久的關係啦...
還好, 吃起來還是很美味的!
一個早上烤出兩種麵包, 我還真是佩服自己耶...
更猛的是, 中午還準時煮出了照燒牛柳麵給nini跟hunt吃呢....
這個早上真是超充實的啊...
本來等著Sharon一起過來揉麵糰, 大概Sharon小姐忙著....
那就下次唄...我會繼續等妳的喔!
