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2013050212:58
想要做些麵包寄給台東的朋友, 書翻來翻去決定要來做羅宋麵包, 書上是做巧克力口味的, 我想做原味... 這款麵包是用中筋麵粉, 酵母粉加的也不多, 不需要等發酵! 雖然需要擀皮, 但手沒啥力氣的我....就隨後擀擀, 意思到了就好啦! 烤好囉... 感覺不錯喔! 拍好照, 準備要po上FB時, 小胖爸拿了一個準備要吃! 我馬上問: 你現在要吃喔? (其實10分鐘前才吃完午餐耶) 小胖爸回: 這種麵包就是要現在吃才好吃啊! 我只好說: 這個麵包有250 g 你早餐的麵包只有100 g 喔! 小胖爸說: 那我們一人一半.... 我還在忙著烤第二盤, 小胖爸自個切麵包...吃麵包去.... 然後... 小胖爸說了: 妳.....
2013050111:36
冰箱沒什麼菜, 倒是滿滿都是從高雄帶回來的魚跟肉, 那就來煎個虱目魚肚跟炒個牛肉吧! 剛好有蔥, 就來炒個蔥爆牛肉囉! 找了一下網站, 參考紐西蘭美女的蔥爆牛肉作法, 不過我沒有薑...就準過吧! 我沒有加太白粉, 加了婆婆給我的一種調味粉... 所以也沒有再加太白粉水, 不過炒起來感覺蠻成功的... 今天虱目魚肚也煎得很恰... 我其實喜歡用蒸的, 省事又省時間... 不過hunt桑喜歡吃煎的, 偶爾滿足一下他囉! 7買了三包地瓜葉, 燙一燙後拌油蔥酥, 還蠻嫩的呢! 簡單的晚餐ok囉! 這牛肉吃起來超好吃的, 不過啊... 粉油 (自己炒的自己知啦) 不宜常吃哩! ...
2013043008:38
又到了學校要辦園遊會的季節, 這次輪到hunt班上要擺攤子, 小胖媽我想做起士小餐包, 結果hunt班上同學跟老師都比較喜歡手工餅乾, 也就是說....我可能又要烤到昏頭囉! 有鑑於去年nini班上園遊會我累得要命的經驗, 這次我決定先慢慢把幾種餅乾麵糊做好冰凍起來, 這樣禮拜五烤的時候就應該會輕鬆一點, 所以我先做好[巧克力核桃]跟[乳酪方塊酥]的麵糊, 禮拜五就先把剩下的四顆蛋白拿來做[杏仁瓦片] 這次杏仁瓦片做得蠻成功的, 感覺應該很酥脆... but... 4顆蛋白只烤出27片餅乾, 我要做30包... 天啊... 一點偷吃的空間都沒有! 還是先收好以免受潮! 第二批開始烤巧克力核桃! 不知道是不是我...