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orangemama玩小孩日記
到底是orangemam在玩小孩還是orangemama被小孩玩呢? 都沒關係....都是一種享受啦!
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雙層起士豬肉堡
2013
04
13
14:02
星期六中午簡單吃, 來做個漢堡吧! 常常都吃素漢堡或素三明治, 今天海派一點, 來做豬肉漢堡吧! 好像還是肉排會比較豪邁喔... 不過這肉片我可以舖了三層耶... cheese也是兩種喔.... 很有誠意吧! 不過兩隻迅猛龍各一完一個後說: 還餓耶... 蝦米... 早餐才各吃一個卡好蔥油餅夾蛋耶... 距離午餐也才不過兩個小時後說.... 好啦... 反正媽媽我不是很餓.... 我吃掉一半後剩下的一半再分給他們倆.. 小胖爸回家後也說他只要吃一半.... 這下子兩隻迅猛龍應該有飽吧! 不過呢... 有種不祥的預感... 等會應該很快又有人喊餓了.... ...
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全麥歐式麵包~起士.蔓越莓.葡萄乾
2013
04
11
13:43
翻了翻麵包書, 想做法國麵包, 不過法式長棍要有隔夜液種..... 那來做法國香腸麥穗? 可是家裡沒德國香腸耶.... 不管了...反正就用這個配方來做歐式麵包唄... 這個配方還會用到裸麥粉....剛好可以消化一下開封過的裸麥粉囉... 還需要穀物粉...家裡沒有穀物粉....但是有全麥麥香粉.... 就自己看著辦囉..... 加了全麥麥香粉後...麵糰顏色整個很歐風, 忽然有點擔心全麥麥香粉加100 g 是不是太多, 因為麥的味道有點重.... 還好烤過之後整個味道就柔和多了.. 只是這麵糰打好之後超黏的....我水分也沒多加啊? 忽然想到: 對了....我自己多加了老麵啦....
第一盤出爐... 一個包蔓越莓......
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蜂蜜乳酪麵包
2013
04
07
15:43
準備要烤一些麵包帶回台中, 所以呢...一次打了1.2 kg的麵糰, 還好...打得還算成功....沒給我漏氣啊!
這次要做的是蜂蜜乳酪麵包, 剛好可以好好消耗一下庫存的奶油乳酪, 不過書裏面教的整型方法我有看沒有懂....只好自己亂亂整囉.... 個人覺得麵包應該已經很甜了, 所以也懶得再撒上糖粉裝飾啦.... 這款麵包還要包餡兒呢.... 比較長的那條辮子形狀的麵包沒有包餡..... 結果小胖爸偷吃了一塊後說: 好像丹麥吐司耶....好吃! 當然好吃...高油高糖的....不好吃才怪哩! 做了八個小餐包型的...打算清明節早上帶去拜拜的.... 還是烤成吐司比較快烤, 用烤盤可能要烤好幾次...我也沒那麼多烤盤啊....
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鼓汁蒸排骨之...我要多吃一點
2013
04
02
19:52
明天要回台中, 所以早上去買了兩斤排骨肉, 想來煮個鼓汁蒸排骨 晚餐吃一點...剩下帶回家可以給阿爸嘗嘗.... 平常晚餐都是一天高麗菜一天白菜, 要把冰箱青菜清空, 所以... 今天的兩樣青菜就高麗菜and白菜囉! 用油蔥酥來炒白菜... 這一盤乍看之下很像酸白菜耶.... 蝦醬高麗菜... 結果有點太辣... 幾乎我一個人吃掉一大盤... 因為小胖爸又不能回家吃晚餐囉.... 兩個小孩忙著看卡通....難得大放送.....幫他們倆把飯菜盛好.... 讓他們倆端到客廳裡邊看電視邊吃飯... hunt肉吃光後, 趁廣告時跑過來餐桌說還要吃肉.... 我夾了兩塊給他吃後, hunt問了: 後面不是還有很多肉? ...
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香蕉口味甜甜圈
2013
03
30
16:39
收信時被mail裡這張推銷甜甜圈烤模的照片給吸引住... 對喔... 我也有個甜甜圈烤模耶! 二話不說...研究一下怎麼做唄! 甜甜圈 作法在這兒 Doughnuts 1/2 cup vegetable oil 3 large eggs 1 1/4 cups granulated sugar 1 1/2 cups applesauce, mashed bananas, puréed strawberries, or the puréed fruit of your choice 1 1/2 teaspoons vanilla extract 1 teaspoon ground cinnamon, optional; g...
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牛奶乳酪麵包
2013
03
28
08:42
...
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超讚之油蔥酥拌飯
2013
03
28
08:36
hunt一直想要嘗試豬油拌飯...因為聽奶奶說過很好吃... 感覺同事媽媽做的那瓶油蔥酥應該是用豬油炒的... 拿來拌飯應該更香.... 問過同事油蔥酥的作法, 確定試用板豬油爆香的.... so....來吃豬油拌飯囉....
這拌飯...要趁飯熱騰騰的時候.... 看起來很可口吧! 快速拌勻... 媽媽咪啊... 超香的.... hunt已經迫不及待了.... 不行....媽媽還沒拍照捏... 後來hunt嫌不夠...又加了一些油蔥酥呢! 媽媽我說了: 要比個讚....這樣Hwa阿姨才會開心... 這樣媽媽才可以再跟Hwa阿姨再要一瓶油蔥酥啊! nini是拍照一向配合的啦! 晚上還炒了蝦醬四季豆.......
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被嫌棄的一餐
2013
03
28
08:32
昨天, 我忙著做法國麵包....想說晚餐就簡單點....拿一包飛魚卵香腸出來退冰而已... 另外再炒兩個青菜...這樣應該就可以混一餐了.... 忙著洗做麵包的用具時, 小姑的女兒來我們家拿前天掉在我們家的手錶... 切了兩片大蒜麵包給她後, 小胖爸問她晚上要不要在我們家吃飯? Maya其實很愛來我們家玩, 因為她喜歡跟hunt玩... 所以她猛點頭說好...她爸爸也同意了... 這時候...小胖爸問我晚餐吃甚麼? 我說: 香腸....跟兩樣青菜 小胖爸開玩笑問Maya: 可是我們家晚上只有香腸跟青菜喔....妳要多吃一點青菜喔.... 然後呢....Maya竟然說: 我不要.... 然後小姐她就準備跟她爸爸回家去了.... 這.... 這也太...
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法國香蒜麵包
2013
03
28
08:31
粉久粉久沒有做法國麵包了... 原因應該是....總是沒辦法烤出想要的裂痕... 前陣子老同事Winnie說她喜歡吃大蒜麵包, 問我有沒有做過? 想說Winnie很快又要去大陸陪老公, 那就趁最後一次聚會做個大蒜麵包請她嚐嚐囉! Winnie說她喜歡的大蒜麵包是硬的....那就是法國麵包切片後塗大蒜醬再烤過! 我想試試直接畫線抹大蒜醬看看.... 也想試試用石頭製造蒸氣效果看看....
於是....表演特技囉.... 還好沒燙傷啦.... 烤出來很香耶.... 不過感覺麵包有點扁... 因為我沒有用粿斤撐住麵包發酵.... 烤好沒多久...nini小姐就問: 可以吃了嗎? 好吧...切大條的來吃吧... 小條的留著送...
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感恩的油蔥酥
2013
03
23
13:46
Hwan送了我一瓶她媽媽自己炒的油蔥酥, 剛好想炒豆芽菜... 挖了兩湯匙下鍋爆香....完全不用再放油耶! 超香的啊! 還在鍋子裡翻炒時, nini聞到就一直說好香喔! 上桌後小胖爸一吃...馬上歐露說: 這個菜炒的很好吃... 我不敢居功, 當然趕快說: 因為我加了同事送的油蔥酥啦! hunt常跟我說他想吃看看豬油拌飯..... 感覺這油蔥酥應該是加了豬油下去炒, 才會這麼香... 下次飯煮好後....來讓hunt拌著吃看看囉! 我的東坡肉滷汁第三彈.... 第一彈滷蘿蔔 第二彈滷雞翅 第三彈就是滷百頁囉... 這百頁吸滿滷汁....會爆漿啊! 接下來是不是換滷海帶呢? 這會變成橘子媽我的特製陳年滷汁囉...
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