本來想說冰箱還有兩顆山東大饅頭可以當明天早餐, 所以不用急著做麵包
但是又有點手癢...彷彿一天不揉個麵糰就覺得少了點什麼似的....
下午4點多, 小胖爸帶hunt出門打籃球去,
那就趁這個時候來甩麵糰吧!
因為很晚才開始揉麵糰,
當然也就耗到快8點才開始烤,
因為急著幫麵包整型然後清出桌面給小胖爸,
麵糰少擀開一次, 烤出來的形狀果然有點歪哩.....
Carol的作法在這兒法國白吐司
家裡沒有麥芽糖, 我改成蜂蜜,
然後多加了蔓越莓, 烤出來感覺還ok啦!
原來法國白吐司的特色是沒有太多的奶油跟糖,
真是又多長了見識啊!
這次脫模很輕鬆...也沒變型...雖然沒辦法像Carol烤得那麼挺,
不過自己還算滿意啦!(下次千萬記得要捲兩次再進行第二次發酵啊!
)
nini小姐聞到香味...吵著要嚐嚐...
先剝開一半瞧瞧!
有牽絲喔
明明6點鐘吃的晚餐,
竟然一大胖兩小胖都喊餓...
哇咧...天地良心啊...我是沒餵你們嗎?
小胖爸推托說因為下午有運動...所以容易餓...
好唄...那就切來試吃吧!
結果呢...
試吃後就只剩半條吐司了啦!
唉! 胖不是沒有原因的!
真是兩難啊!
