回來台北之後呢, 當然會詳細的報告回爺爺奶奶家大小事情,
最後呢...
還認真的跟我說: 奶奶有煮一道豆腐....好好吃喔... 媽媽妳下次可不可以煮看看?
挖咧....還給我點菜啊!!!
豆腐...那是乾煎的還是紅燒呢?
結果這位小姐一問三不知....我忍不住跟她說: 下次吃到好吃的菜, 好歹拍照起來媽媽看一下才知道長怎樣啊?
其實call out給橘子奶奶也行啊... 只是覺得有點不好意思啦...
我想...會不會是抹鹽巴乾煎啊?
Nini說豆腐口感是外皮脆脆的....奶奶是買雞蛋豆腐來煮的....她有看到...
那就來踹踹看囉...我記得以前我媽媽也常這樣乾煎傳統豆腐...很好吃的...
結果啊! 煎了一次....豆腐破了2/3 ....差點要變成炒豆腐了....
上桌之後先跟老爺致歉....豆腐煎得稀巴爛....
Nini說有脆...很好吃...可是跟奶奶煮的不一樣....奶奶煮的有醬汁....
so...我想應該是紅燒啦!! 挖哩咧...這位姑娘只會吃....也稍微學習說菜吧!!!
於是呢...
後來我有再試了一次紅燒豆腐.....
雖然煎的有比較成功, 無奈耐心不足....大概還是破了1/3....
前幾天全家一起去家家福買菜, Hunt忽然跑來跟我說:
媽媽....妳可不可以改天煮雞蛋豆腐給我吃....我在高雄有吃過....
挖哩咧...
這兩姊弟平常意見超不合的, 對吃卻是這麼有默契....
我馬上跟Hunt說: 好啊...你去拿兩盒雞蛋豆腐....過幾天就來煮....
於是呢...
橘子媽再度挑戰煎功啦!!!!
其實我是很想拍張美美的雞蛋豆腐在鍋子裡美麗的倩影的....
因為難得煎兩盒竟然只破了3塊耶....真的超想拉炮慶祝的....
最近蔥很貴...所以直接省略....不然配色會好看點
簡單用洋蔥來混一下....
自己覺得超滿意啦!!
其實以前一直跟橘老爺嚷著說要買一個砂鍋煮豆腐煲...
好像現在才總算有煮出一次像樣點的豆腐煲啊!!!
昨晚的菜色:
煮菜有時候也可以很開心,
雖然橘老爺覺得我很無聊....煮個菜也要東拍西拍的....
不過可以使命必達煮出兩個小孩愛吃的豆腐, 當然要記錄一下囉~~~
等我老了想吃啥就換我跟他們倆指定囉....
