對法國麵包情有獨鍾的小胖媽, 念念不忘上次烤出蠻成功的奶油法國麵包,
跟小姑借了一罐小石頭, 想來try try 用小石頭製造蒸氣的效果囉....
這次做了兩條棍子型的法國麵包, 不過呢...整形失敗...有點扁....
結果呢...小石頭的效果也不是很理想...
算囉...還是用一杯滾水的方式就好囉.....
表面有點乾...不知道是不是我第一次發酵完放在桌上等鬆弛時沒有用濕毛巾蓋住造成的...
真是不能偷懶啊.....
還好, 切開來後...抹上塔塔醬...還是粉好吃哩....
瞧! 真的有點扁啦!
說實在...做麵包做到有點神經...
烤出想要的麵包時, 心情會很好...
像我興致勃勃的想要try用小石頭製造蒸氣, 結果卻不理想...
後來烤了兩個橢圓形的奶油法國麵包...也沒有裂出跟上次一樣美麗的裂痕...
所以真是有點沮喪啊....
今天的麵糰沒有上次那麼黏, 本來以為會更成功說....誰知哩....
不過呢...有點峰迴路轉喔...
先烤好的兩個大麵包放在桌上等放涼...有聽到逼逼ㄅㄡ ㄅㄡ的聲音...
過沒多久一看....還是有裂痕耶.....
就愛這美美的龜裂狀啦....
烤好這一盤麵包....雖然割的有點失敗....不過呢....看在最後還是有龜裂....
勉強可以接受啦....
這樣想...就可以讓自己的心情好一點囉.....
